Tankar om Framtidens Mat
Vad äter vi i framtiden? Funderingar baserade i forskning om hållbarhet och mat.
Annsofie
Wahlström
är forskare och programchef för SLU Future Food, en plattform för
forskning och samverkan med uppdrag att ta fram kunskap, lösningar
och innovationer för ett hållbart livsmedelssystem. Annsofie är
agronomie doktor med inriktning mot husdjurens utfodring och vård.